Нюанс

«Нюанс», открывшийся в 2026 году, — клубный ресторан Алексея Ольхового с авторской французской кухней от бренд‑шефа Андрея Лапина.

Особый шарм ресторану добавляет локация — уютный дворик в центре Москвы, в Столешниковом переулке. Атмосфера элегантности и расположение нативно привели к тому, чтобы кухня проекта приобрела французский уклон.

Концепция меню является логичным продолжением пространства — под разный повод, событие и время дня.

Блюда меню, включая новые позиции, сервируют на фарфоре Мария (Порланд), Грация и Болетус (Каса ди Фортуна), а также на стеклянных тарелках Густо от АрдаКам. Десерты сервируют в креманках коллекции Перигор от Ля Рошер.